松滋鸡源于湖北省江汉平原上的柴鸡,又因其羽毛多为麻色,也叫麻鸡,而松滋地处丘陵,山地资源丰富,农民利用荒坡、竹林、果园、庭院散养土鸡,故体壮肉实,无污染,用以烹食,其汤汁浓郁。肉感鲜嫩、爽滑、香韧、油而不腻,深受消费者喜爱。